Bubuk ketumbar, juga dikenal sebagai ketumbar atau bubuk biji ketumbar, adalah bumbu populer yang digunakan di banyak masakan di seluruh dunia. Itu terbuat dari biji tanaman ketumbar kering dan memiliki rasa hangat seperti kacang dengan sedikit rasa jeruk.
Salah satu cara paling umum untuk menggunakan bubuk ketumbar adalah dengan cara menyangrainya. Proses ini, yang dikenal sebagai "sangrai" dalam bahasa Indonesia, membantu meningkatkan rasa dan aroma rempah-rempah.
Ketumbar Sangrai adalah bumbu serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari kari dan semur hingga bumbu perendam dan olesan. Ini cocok dipadukan dengan rempah-rempah lain seperti jintan, kunyit, dan bubuk cabai, dan menambah rasa yang dalam pada hidangan apa pun.
Selain untuk kuliner, bubuk ketumbar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
Jadi lain kali Anda memasak di dapur, jangan lupa menambahkan taburan bubuk Ketumbar Sangrai dari Bumbu Ndeso untuk menambah rasa dan manfaat kesehatannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar